
丸パン9個分
オーブンを200℃に5分以上予熱
① 水 300ml
卵 3個
② おからパウダー 90g
グルテン 45g
オオバコ 30g
ラカントS 45g
やさ塩 3g
ベーキングパウダー 12g
①②それぞれよく混ぜる。
②に①を入れ直ちによく混ぜる
丸めて表面に水を塗りオーブンで20分
1個当たりの重さ66g、糖質量1g、食物繊維9g、70kcal、塩分0.3g
普通のロールパンは重さ30g、カロリー95kcal以上です。オオバコおからパンは重さが倍あるのにカロリーは少なく、食物繊維が多いのが特徴です。
おからパウダーの代わりに大豆粉を使ってもいいです。グルテンを入れるとふっくらとします。1食あたり2個食べれます。
甘みがあって美味しいです。スライスチーズ(1枚)と一緒に食べると美味しいです。