〈材料〉
人参(約半分) 90g
リンゴ(1/4個) 40g
玉ねぎ(1/4個) 40ｇ
酢 100cc
塩麴 大さじ２杯
三温糖 30ｇ
味の素 2.5g
米油 40ｍｌ
〈作り方〉
① 人参、リンゴ、玉ねぎをざく切りにして米油以外の材料をミキサーに入れる
② ミキサーに２分かける
③ 米油を３回に分け入れミキサーをかける
１食(15ml)あたり： 25kcal、糖質２ｇ、塩分0.1ｇ
→ノンオイルドレッシングと同等のカロリーで糖質、塩分はほぼゼロ
コツ・ポイント
お好みで酢の量や米油を半分にすることもできます
出来上がり350ml程度です.生ですから５日以内に使い切りましょう
新玉ねぎで作ると更に美味しいです!
玉ねぎを人参の半分くらいの量にしないと新玉ねぎじゃない限りえぐみが出ます!