大豆粉パン🍞

血糖の上がりにくいパンを作ってます。シロカのホームベーカリーを使ってます。他社よりネットでお安く購入できます。強力粉を100gと半分以下にして大豆粉を使います。強力粉が減ると膨らまないのでグルテンを入れ膨らませます。砂糖の代わりにラカントSを入れます。美味しいパンができました。ここまで来るのに試行錯誤でした。血糖の実験は来週のブログで報告しますね