同じご飯を食べても血糖が上がりやすいのは朝昼夕いつでしょうか？自分の実験では朝＞夕＞昼の順に血糖が上がりやすかったです。一般的には夕食はヘルシーな食べ物を食べましょうとなってますが朝も血糖が上がりやすいので朝の主食も食べ過ぎないようにしましょう

　４年前から自分で血糖の実験をしてます。やっと皆様にお見せすることができるようになりました。まずはご飯の量の実験です。白米ですが皆さんは何グラム食べていますか？ご飯の量を測ってますか？お茶碗についだご飯の量が目で見てわかるようにしましょう。マイ茶碗は小さいのがお勧めです。ご飯は奥さんについでもらうのでなく自分でつぎましょう。外食した時にご飯の量がわからないと思わずたくさんご飯を食べる事になります。平皿にもついで目を鍛えましょう

何グラム？

　上腕や腹にセンサーを貼ると２週間連続して血糖を自動で測ることができます。血糖測定器は不要でスマホで測定できます。小生は2017年から毎朝3時からこれで食事の実験をしています。どういう食べ物や食べ方が血糖を上がりにくくするかを見つける実験です。今までは手の平で血糖を測っていましたが、痛みもなく、毎回穿刺する煩わしさもなく、何回も血糖を測ることができます。食事や運動をスマホに記録することで血糖の上がりにくい食事や運動を見つけることができます。

　インスリン使用の方の一部の方は保険診療可能です。それ以外の方は自由診療になります。これから毎週私が４年かけて実験した結果を報告していきます。

　

血糖の上がりにくいパンを作ってます。シロカのホームベーカリーを使ってます。他社よりネットでお安く購入できます。強力粉を100gと半分以下にして大豆粉を使います。強力粉が減ると膨らまないのでグルテンを入れ膨らませます。砂糖の代わりにラカントSを入れます。美味しいパンができました。ここまで来るのに試行錯誤でした。血糖の実験は来週のブログで報告しますね